Tofu-middag 100% suksess!

Og jeg fant den perfekte måten å lage tofu på i dag! I går kveld la jeg to skiver i en marinade av Sweet and sour chili sauce, masse garam masala, ingefær, en god dæsj soya-saus, persille, cayennepepper og curry pulver. Så lot jeg det ligge i kjøleskapet over natten.

Deretter tok jeg og stekte tofuen oppi to paprika-halvdeler i 20 minutter og serverte over stekt ris med løk og paprika med en peanutt-saus på toppen. Nytes med et glass god rødvin!

Det var virkelig en suksess syns jeg, men mamma smakte og syntes ikke det var noe særlig. Nå er ikke hun så veldig fan av vegetarisk livsstil da, så henne hører vi ikke på xD